| 信网6月1日讯信网(0532-80889431)从青岛市中心医院了解到，又是一年大考时，中高考剩下最后一周了，考生家长往往很在意孩子们的饮食营养问题。有的家长会在外订餐，有的家长会做大鱼大肉，生怕孩子营养跟不上。青岛市中心医院营养科主任顾萍建议饮食食谱不要跟平时差别太大，大鱼大肉并不利于消化吸收。 顾主任提醒广大家长，考试前饮食食谱不要跟平时变化太大，至于外卖或者大鱼大肉等不利于孩子的消化吸收。她建议在考前和考试期间，首先应该注意多陪伴孩子，其次才是给孩子烹制平时常吃和比较喜欢的食物，在考前一周的饮食安排上应注意以下几点。 首先食材的选择要注意新鲜卫生，有营养。有营养的食材不光是大鱼大肉这些高蛋白高油脂的食物，谷薯类、蛋奶肉鱼虾、豆制品、蔬菜、水果等食物都要有，而且要均衡搭配。 其次烹饪要柔软可口，注意好消化好吸收。另外注意有香味，色彩丰富，可提高孩子们的食欲。 再就是注意多吃一些减轻压力的食物。在压力大的时候，维生素C的消耗量比正常多八倍。因此多吃富含维生素C的食物，如柑橘类的水果柑橘橙柚、猕猴桃、草莓等新鲜的水果。睡前喝一杯热的牛奶，有助于睡眠减压。 最后多吃提高短时记忆力的食物，如蓝莓、燕麦、葡萄汁、深海鱼。蓝莓富含维生素C和花青素，可以增强记忆力保护眼睛视力;燕麦富含血清素，可以降压，保持头脑清醒;葡萄汁含原花青素抗氧化能力比维生素C高18倍;深海鱼富含多不饱和脂肪酸，可提高智力和记忆力。 顾主任为考试期间考生们列出了营养食谱和典型食谱，希望对孩子们有所帮助。 第一天 早餐：牛奶麦片粥、蒸蛋羹、椰蓉面包 午餐：清蒸鲈鱼、清炒菜心、西红柿蛋花汤、米饭 晚餐：南瓜花卷、蕃茄牛柳、姜汁菠菜、莲藕排骨汤 第二天 早餐：八宝粥、土豆丝蛋饼、酱黄瓜 午餐：西芹百合炒虾仁、鸡肉胡萝卜咖喱、冬瓜干贝汤、米饭 晚餐：随意 信媒体行动员 刘裕 通讯员 马华 [编辑：光影] 文章来源：信网。如上内容为青岛信息港（www.qingdaoxinxigang.cn）官方网站综合整理发布，版权归原作者所有。青岛信息港官方网站是山东青岛区域化综合性新媒体平台，目前青岛信息港已全网覆盖，主要有今日头条、微博、微信、哔站、知乎、搜狐新闻、网易新闻、腾讯新闻、新浪新闻等商业平台，以及中央和省市地方官方媒体平台入驻号，实现了全网覆盖。青岛信息港是山东半岛地方信息门户，拥有广播电视经营许可证，按规定进行工信部和公安局的备案，内容源于网络，版权归原网站所有，如有侵权请联系。如需转载时请保留原版权的完整信息，否则追究侵权责任。 |
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